La communauté de la santé et du bien-être s’est intéressée à l’acide chlorogénique en raison de ses bienfaits potentiels. Outre son utilisation comme supplément de perte de poids et régulateur de la tension artérielle, la recherche suggère que cet acide pourrait également jouer un rôle dans l’amélioration de l’humeur et la régulation de la glycémie. Bien que les propriétés bénéfiques éventuelles de l’acide chlorogénique soient intéressantes, les scientifiques s’efforcent encore à ce jour de comprendre l’ensemble de ses effets. Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits de cette substance pour la santé et examiner les éventuels risques qui peuvent être associés à son utilisation.
Les avantages de l’acide chlorogénique sur la santé
L’acide chlorogénique favorise la perte de poids
De nombreux tests cliniques ont révélé que l’acide chlorogénique présente des effets favorables pour la santé liés à la perte de poids. Selon une étude, des volontaires en bonne santé ayant consommé du café à forte teneur en acide chlorogénique ont perdu davantage de poids en raison d’une réduction de l’absorption des sucres. En outre, un autre test mené sur un groupe de volontaires en bonne santé a révélé que les acides chlorogéniques extraits du café favorisaient la combustion des graisses pendant le sommeil. De plus, une autre étude portant sur 50 participants a révélé que le café riche en acides chlorogéniques réduisait non seulement le poids corporel, mais aussi les facteurs de risque associés aux maladies cardiaques.
En outre, l’acide chlorogénique a contribué à réduire les taux de lipides sanguins, notamment le cholestérol total et les triglycérides, chez les participants ayant un taux de cholestérol sanguin trop élevé. Dans un essai portant sur des personnes obèses, la consommation d’extrait de grains de café vert sur une période de 5 mois s’est avérée efficace pour réduire le poids et le pourcentage de graisse corporelle. Bien que certaines données suggèrent que cet acide peut contribuer à la réduction des lipides sanguins et à la perte de poids, un exercice physique régulier et un régime alimentaire plus sain constituent une priorité.
L’acide chlorogénique permet de mieux controler l’hyperglycémie
Plusieurs essais cliniques ont démontré l’efficacité de l’acide chlorogénique pour améliorer la sensibilité à l’insuline et abaisser le taux de sucre dans le sang, même chez les personnes en surpoids ou diabétiques. Dans une étude menée sur des femmes en bonne santé, il a été constaté que la consommation d’extrait d’acide chlorogénique peut conduire à une réduction considérable du taux de sucre dans le sang qui est un indicateur de diabète présenté avant les repas. En outre, sur la base de trois petits essais réalisés sur des volontaires en bonne santé, le potentiel de diminution de la résistance à l’insuline du café a été observé. De même, lors d’un essai réalisé sur des hommes en surpoids, il a été rapporté que ce composé avait un effet bénéfique sur les pics de glycémie et d’insuline après un test de tolérance au glucose.
L’acide chlorogénique agit sur la pression artérielle
De nombreuses études ont donné des résultats prometteurs au sujet du rôle de l’acide chlorogénique dans la réduction de la tension artérielle. Selon plusieurs essais cliniques, la consommation d’extrait de grains de café vert peut améliorer la dilatation des vaisseaux sanguins et abaisser la tension artérielle. En outre, dans un autre essai portant sur des personnes souffrant d’hypertension, il a été observé que l’acide chlorogénique isolé contribuait à réduire les niveaux de tension artérielle. En outre, cette étude a montré que même des rats hypertendus ont enregistré une baisse de la tension artérielle et une amélioration de la fonction des vaisseaux sanguins avec une seule dose de cet acide. En conséquence, cette constatation indique que l’acide chlorogénique est une méthode naturelle potentielle de contrôle de l’hypertension artérielle.
Le stress inflammatoire et oxydatif
L’acide chlorogénique est au centre de l’intérêt du monde des sciences de la santé en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes prometteuses. De nombreuses études sur les rongeurs et les cellules ont démontré son potentiel à réduire le stress inflammatoire et oxydatif. Ces avantages sont largement attribués à la capacité de l’acide à augmenter la production de protéines antioxydantes comme le glutathion et les vitamines E et C. En outre, cet acide présente des résultats prometteurs dans la réduction des niveaux des espèces réactives de l’oxygène et de protéines oxydatives. Dans une étude récente, l’acide chlorogénique s’est révélé capable de prévenir la fragmentation de l’ADN, de réduire la mort cellulaire et de diminuer les niveaux d’espèces réactives de l’oxygène et d’espèces azotées.
L’humeur
Selon une étude récente, un impact positif sur l’humeur a été observé chez des volontaires en bonne santé ayant consommé du café à teneur élevée en acide chlorogénique. Lors d’un test clinique, les participants âgés ayant consommé du café décaféiné contenant de l’acide chlorogénique ont vu leur humeur et leur attention s’améliorer. De même, un autre essai sur des cyclistes a montré que la consommation de café à forte teneur en acide chlorogénique réduisait les troubles de l’humeur. Malgré une diminution des sensations de nervosité, de fatigue et de maux de tête, les participants ont déclaré avoir un sentiment d’insatisfaction lors de la prise de l’acide chlorogénique sous forme de supplément. Selon ces résultats, ce composé peut avoir un effet positif sur l’humeur, mais la forme de consommation peut influencer l’efficacité de l’acide chlorogénique.
La fonction cognitive
Selon un étude scientifique menée sur des personnes en bonne santé, la consommation quotidienne d’une boisson enrichie en acides chlorogéniques a eu des effets positifs sur diverses fonctions cognitives, notamment la fonction exécutive, la vitesse psychomotrice et motrice, et le déplacement de l’attention. En outre, des recherches menées sur des souris soumises à un médicament neurotoxique ont révélé que cet acide améliorait la mémoire de travail et à court terme, inversant ainsi les déficits cognitifs grâce à l’inhibition de l’acétylcholinestérase. L’acide chlorogénique s’est révélé bénéfique pour la maladie d’Alzheimer, notamment en améliorant la mémoire spatiale et la mémoire de travail.
Tandis que les recherches se multiplient sur les propriétés de l’acide chlorogénique, il existe un certain intérêt pour les personnes souffrant de maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson. Selon les résultats encourageants de l’amélioration de la survie des cellules cérébrales contenant de la dopamine chez les souris, ce composé pourrait jouer un rôle dans la préservation des fonctions cognitives. Les chercheurs souhaitent mener des études cliniques pour explorer les effets positifs potentiels de l’acide chlorogénique, après avoir observé sa capacité à empêcher l’alpha-synucléine d’endommager les cellules. Bien que de nombreuses inconnues subsistent quant à l’efficacité de ce composé, un remède naturel contre les maladies neurodégénératives est une perspective intéressante.
Les infections bactériennes
L’impact des infections bactériennes sur la santé et le bien-être ne peut être surestimé. Heureusement, des recherches récentes ont montré des résultats prometteurs dans l’utilisation de composés naturels pour combattre ces microbes nuisibles. Selon une étude, le recours à un bain de bouche à base d’extrait de grain de café vert a contribué à la réduction de la concentration du microbe Streptococcus mutans, à l’origine des maladies des gencives et des caries. En outre, chez des animaux victimes d’une “superbactérie” résistante aux antibiotiques, l’acide chlorogénique s’est avéré efficace pour prévenir les effets indésirable de la bactérie grâce à l’inhibition de l’enzyme sortase A. Dans les tubes à essai, l’acide chlorogénique s’est également révélé capable de tuer les bactéries de l’organisme. Bien que ces preuves ne soient pas encore concluantes, elles donnent de l’espoir dans la lutte contre les infections bactériennes.
Le cancer
Les atouts de l’acide chlorogénique dans la lutte contre le cancer sont considérables et ont été prouvés par de nombreuses études. Selon une étude, l’application topique de cet acide a empêché la croissance de tumeurs cutanées chez l’animal. Lors d’une autre étude, l’administration d’acide chlorogénique sous forme de supplément à des souris soumises à une forte dose d’acides biliaires a empêché la formation d’un cancer du côlon. En outre, de multiples études sur des cellules ont démontré que l’acide chlorogénique peut entraver les voies liées à la croissance tumorale et induire la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses par la création d’espèces réactives de l’oxygène et la prévention des protéines susceptibles de provoquer le cancer. Il s’agit des cancers du poumon, du côlon, du sein et du foie.
La supplémentation en acide chlorogénique
La supplémentation en acide chlorogénique en tant qu’approche complémentaire peut apporter des avantages potentiels, mais la détermination du dosage optimal n’est pas toujours évidente. Malgré l’absence de lignes directrices officielles en matière de dosage en raison de l’absence d’approbation réglementaire, certains fabricants de compléments alimentaires et utilisateurs ont suggéré diverses doses basées sur des essais et des erreurs pour ce composé. Étant donné que les fabricants peuvent utiliser des quantités différentes d’acide chlorogénique, une attention particulière doit être portée aux divers extraits de grains de café vert et aux concentrations correspondantes. Pour déterminer la pertinence de cet acide et la dose appropriée, une étape essentielle réside dans la consultation d’un médecin.
La perte de poids constitue l’une des utilisations les plus populaires de l’extrait, et de nombreux utilisateurs satisfaits ont fait état de résultats positifs. De même, l’extrait a été associé à une baisse de la tension artérielle chez les utilisateurs. Cependant, tous les utilisateurs n’ont pas rapporté de résultats notables après la prise de l’extrait. En outre, certains risques indésirables ont été signalés, tels que l’accélération du rythme cardiaque, l’anxiété et l’insomnie. Les signes de perte de poids observés avec la prise d’extrait de grains de café vert peuvent être attribués à sa teneur en caféine et en acide chlorogénique. Toutefois, certains utilisateurs ont aussi signalé une légère perte de poids sans avoir recours à l’acide chlorogénique utilisé spécifiquement à cette fin.
Les interactions médicamenteuses sont un facteur important à prendre en compte lors de la consommation de suppléments d’acide chlorogénique. Ce composant actif a le potentiel de faire baisser la tension artérielle, ce qui peut être dangereux pour les personnes qui prennent déjà des médicaments hypotenseurs. En outre, l’acide chlorogénique peut augmenter l’efficacité de certains médicaments antidiabétiques, tels que la metformine. Cependant, un tel effet a été observé en présence de concentrations sanguines d’acide chlorogénique beaucoup plus élevées que celles généralement atteintes par l’homme après la consommation d’acide chlorogénique.
Les risques et les précautions liés à la consommation d’acide chlorogénique
L’acide chlorogénique a attiré l’attention de nombreux adeptes de la santé grâce à ses atouts potentiels, mais les risque défavorables possibles et les précautions à prendre lors de la prise de ce supplément doivent être bien compris. Selon les études, certaines personnes peuvent être sensibles à l’extrait de grains de café vert. Bien que les principaux symptômes de cette allergie soient des crises d’asthme, cet effet est très probablement causé par la présence d’autres composés. En outre, l’extrait de grains de café vert contient de la caféine, qui peut avoir des effets indésirables. La consommation de l’extrait de café vert en fin de soirée est donc à éviter pour réduire les problèmes de sommeil.
L’acide chlorogénique
Le composé polyphénolique appelé acide chlorogénique se trouve dans plusieurs types de café, ainsi que dans des aliments tels que les fraises, les myrtilles, les pommes, la citronnelle, les aubergines, les tomates, les poires et les pommes de terre. L’extrait de café vert est la forme la plus courante de supplémentation en acide chlorogénique, qui présente des avantages potentiels pour la santé, tels que la réduction du poids et de la tension artérielle. Selon de nouvelles études, cet acide a des effets positifs sur l’humeur, abaisse le taux de sucre dans le sang et aide à lutter contre les infections.
L’acide chlorogénique a un rôle inhibiteur sur l’enzyme alpha-glucosidase, qui décompose normalement les hydrates de carbone au cours de la digestion. En réduisant l’absorption du glucose et des hydrates de carbone, il peut potentiellement produire des effets bénéfiques sur la régulation de la glycémie. Par ailleurs, grâce à ses produits de dégradation, il a un léger effet stimulant sur le cerveau, similaire à celui de la caféine. Bien que les effets soient moins puissants que ceux de la caféine, ils soulignent toutefois les diverses manières utilisées par ce composé pour influencer l’organisme.
L’acide chlorogénique est susceptible de bloquer la 11-βHSD1, une enzyme responsable de la production d’hormones susceptibles d’augmenter la pression artérielle. En outre, il s’est avéré qu’il active le récepteur GABAa, ce qui entraîne une réduction des niveaux d’anxiété. En effet, l’acide chlorogénique a la capacité d’augmenter le Glucagon-Like Peptide 1, en tant qu’hormone de régulation du taux de sucre dans le sang. De plus, ce composé active le récepteur alpha activé, ce qui peut contribuer à la perte de poids en augmentant la production de chaleur et en réduisant la graisse corporelle.
Selon certaines études, l’acide chlorogénique est capable de réduire les taux de triglycérides et de cholestérol, ce qui peut améliorer la santé du cœur. En outre, l’acide chlorogénique empêche la production de cholestérol. Il s’agit de la même enzyme qui est ciblée par les médicaments à base de statines. En outre, l’acide chlorogénique peut empêcher la production et l’absorption de graisses. Pour les personnes qui cherchent à maintenir un poids santé, cette caractéristique peut s’avérer extrêmement bénéfique.
Conclusion
Presenté dans plusieurs types de café et divers aliments, l’acide chlorogénique est un composé polyphénolique qui offre des avantages potentiels pour la santé tels qu’une meilleure régulation de la glycémie et une perte de poids, la communauté scientifique continuant d’explorer l’ensemble de ses effets sur le corps humain. La recherche a montré que l’acide chlorogénique peut avoir des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-cancérigènes, ce qui en fait un composant précieux dans de nombreux compléments alimentaires et aliments fonctionnels. Avec l’approfondissement de nos connaissances sur ses bienfaits potentiels, ce composé a manifestement des implications significatives pour la santé humaine.